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山废純米 おとこみず 根性

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🍶
简介

将以宫水锦为主的长野县产米精磨至65%,以山废仕込酿制,这是东饭田酒造店おとこみず根性标签的纯米酒。标签名称意为根性与毅力,是对这一传统而严格制法的致敬。

规格
类别纯米
产地长野县
酒精度16%
精米步合65%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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东饭田酒造店株式会社

长野县
酒庄建于明治6年,坐落于历史悠久的古酒藏中,酿造当地风土的在地清酒。「本拠之松」在信州严苛的自然环境中酿成,以饱满的香气与圆润的口感深受众多饮者喜爱。
创立1865
品牌本拠の松
地址1724 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese