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豊の秋 大吟酿 斗びん取り

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豊の秋 大吟酿 斗びん取り - 大吟酿 清酒 来自 米田酒造株式会社, 岛根县
简介

以最高级酒米「山田锦」精磨至精米步合40%,经长期低温发酵精心酿制而成。于严冬时节入酒,采用「袋吊」手法,将悬挂酒袋中自然滴落的酒液一滴一滴汇入大瓶。口感细腻复杂,口中散开的旨味与令人联想到果实的馥郁香气为其特色。

规格
类别大吟酿
产地岛根县
品牌豊の秋
酒精度17.8%
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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米田酒造株式会社

岛根县
创立于1896年(明治29年),世代由出云杜氏手工酿造日本酒。1990年,酒造成为全国出云地区唯一一家复兴出云地方酒的酿造厂,时隔50年重新复活了出云地酒,成为以松江为中心的当地饮食文化的一部分。"丰乃秋"之名寓意五谷丰登、稻米与美酒皆收获丰盈,酒造以"圆润舒适"为座右铭,坚持以岛根县产原料和传统手工木器技艺,追求兼具精神与手工的酿酒之道。
创立1896
品牌豊乃秋
地址3-59 Higashihonmachi Matsue Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese