Description
萱岛酿造的西之关手工纯米酒将八反锦与日之光以60%精米步合混酿，呈现出纯净的米之鲜味以及大分特有的顺滑满足的后口。
Specifications
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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打卡与评论 (1)
C.C Yeh
Sep 04, 2026, 2:29 PM
Sweet
Light
Clean
Sweet-sour
Mild
萱島酒造有限会社
大分县
西の関自1873年（明治6年）开始酿造，代表品牌由明治时代第二代米三郎命名，寓含横纲之意，象征西方之巅。酒造不随波逐流，坚守传统手工技艺，追求甜、酸、辛、苦、涩五味协调、超越甜辛的本真清酒之味。"和饮清酒"是酒藏的核心精神，倡导好酒由所有相关人员共同创造，并以促进人与人之间良好沟通为目标。
Est.1873
Brand西の関
Address392-1 Tsunai Kunitachi Kunitachi Oita
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Pairings
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese