Narutotai Junmaigenshu Mizutokome

只用水与米酿造的纯米酒「水ト米」。「鸣门鲷产纯米生酒水ト米（しぼりたてこむ）」是一款连日本酒初学者与年轻人也能轻松享受的纯米酒。以果味浓郁清爽的口感与清新香气为特色，风味柔和温润，余味中留有淡淡的醇厚。如何用成熟的方式享用？说起来，竟从未想过搭配奶酪。食材与日本酒相互烘托的「日本酒美食搭配」究竟是什么？未知的领域依然广阔无垠，这正是成人世界的魅力。仅凭天然乳酸菌的力量发酵。「水ト米」再现了明治时代以发明「醪酛」著称的已故江田镰次郎先生构想、当时未能实现的酿造工艺。酒母除酵母外不添加任何物质，完全依靠天然乳酸的力量发酵，因此酸味柔和温润。在醪的阶段调整酒精度数，即便是原酒也能控制酒精含量，实现轻盈的入口感。正因为是生酒，风味才更加深邃。请充分冷藏后用葡萄酒杯享用。若想更好地感受香气，推荐使用葡萄酒杯。将在冰箱中充分冷藏的「米ぬか水」倒入杯中，如同品味葡萄酒般细细享用。与口味柔和的和食相得益彰，法式料理、意大利料理等任何菜肴皆可完美搭配。