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NAMAGENSHU BINGAKOI

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🍶
Description

以五百万石精米至58%酿制的纯米吟酿,未经火入直接装瓶的生原酒瓶贮。原酒特有的高酒精感、浓缩的米香旨味以及生动的吟酿香为其特色。无加水装瓶,使米的存在感得以直接传递。

Specifications
Category纯米吟酿
Region岛根县
ABV16.8%
Polish Ratio58%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

9
Shops
9
Offers
¥2,475
Lowest (incl. tax)
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米田酒造株式会社

岛根县
创立于1896年(明治29年),世代由出云杜氏手工酿造日本酒。1990年,酒造成为全国出云地区唯一一家复兴出云地方酒的酿造厂,时隔50年重新复活了出云地酒,成为以松江为中心的当地饮食文化的一部分。"丰乃秋"之名寓意五谷丰登、稻米与美酒皆收获丰盈,酒造以"圆润舒适"为座右铭,坚持以岛根县产原料和传统手工木器技艺,追求兼具精神与手工的酿酒之道。
Est.1896
Brand豊乃秋
Address3-59 Higashihonmachi Matsue Shimane
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese