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大吟酿 纪伊国屋文左卫门 黒

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🍶
Description

将兵库县产"山田锦"精磨至米心,以低温缓慢发酵蒸米,使森林的气息清晰可感,从米心引出细腻的香气与风味,可谓真正的至宝大吟酿。其高贵典雅的风味,让人深刻体会到日本人重视美的缘由。

Specifications
Category大吟酿
ABV16%
Polish Ratio35%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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中野BC株式会社

和歌山县
中野BC是一家拥有日式庭园的酒造企业,坐落于得天独厚的纪伊山地与黑潮温暖气候的和歌山县。酒藏生产清酒、烧酎、利口酒、烈酒及利用当地南高梅酿制的梅酒等多种酒类。
Est.1932
Brand長久
Address758-45 Fujishiro Hainan Wakayama
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese