Kimimandai Honjozoshu

田中酒造店以"酿出好酒"为信念，根据酒的种类选择最佳酿造方式，坚守日本传统的制曲、酒母及醪米工艺。为应对少子老龄化导致的南部杜氏后继不足问题，酒藏自2009酿造年度起，全部由本店常年员工独立酿酒。