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🍶
简介

这款酒诞生于想要表现日本酒酸味的理念。着眼于有机酸,着重表现酸味而非风味平衡。希望您能感受到乳酸菌产生的乳酸所带来的深邃醇厚酸感。

规格
类别纯米
产地长野县
品牌贵魂
酒精度16%
精米步合59%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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初喜酒造有限公司

长野县
初喜酒造于明治16年(1883年)创立于塩尻宿旧址,专门使用以县内本地产塩尻宫山锦为主的宫山锦,坚持酿造充分发挥米香风味的清酒。酒藏重视创业以来的风土与气候,致力于打造符合当地食材的地方清酒,主建筑、谷仓与仓库均被列为登录有形文化财。
创立1883
品牌初喜
地址Shiojiri Shiojiri Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese