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辛口 纯米大吟酿 藏酒

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🍶
Description

这是使用精磨至精米步合50%的米,借助自昭和元年延续至今的冷藏贮藏技术在低温下酿造的纯米大吟酿。在紧致的辛口中能感受到米的鲜味,回味悠长。

Specifications
Region高知县
Polish Ratio50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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菊水酒造株式会社

高知县
支撑菊水酿酒的是当地安艺(市)的名水,卓越的水质对于酿酒不可或缺。昭和元年,酒造率先在日本引入冷藏贮藏设备,即便在温暖的土佐气候下也能实现高品质酿造,这份追求名酒的热情与巧思令菊水引以为豪。
Est.1948
Brand四万十川
Address4-6-25 Honmachi Aki Kochi
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese