Junmaihonmirin Ajibisen1nenjyukusei

原料仅使用糯米、曲米和自家酿制的米烧酒，不添加任何糖类或氨基酸，坚守传统古法酿造。曲米选用兵库县产山田锦，糯米使用国产糯米，不可或缺的烧酒也由自家酿制。严格甄选原料，沿用古法，以清酒酿造中积累的蒸锅和曲工艺进行蒸制，经过精心的熟成管理榨取后，再经过一年以上的充分陈酿。柔和的甜味、深邃的鲜醇与典雅的圆润感，是只有「纯米本味醂」才能呈现的独特风味，与普通酿造味醂有着显著的区别。