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Junmai

Ishizuchi Tezukuri Junmai Ubu

Isizuchi Shuzo Co., Ltd.  ·  Ehime
为这款清酒评分
Ishizuchi Tezukuri Junmai Ubu - Junmai 清酒 来自 Isizuchi Shuzo Co., Ltd., Ehime
简介

2021年，日本酒石鎚的首字母之作。满怀对新酒的期许，以纯米酒首榨呈现。清爽的哈密瓜般香气与松山三井的旨味交融，是一款极佳的佐餐酒。

规格
类别Junmai
产地Ehime
酒造Isizuchi Shuzo Co., Ltd.
品牌石鎚
酒精度16%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算，并非实测值。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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石鎚酒造株式会社

爱媛县
这是一家只有小规模酿造才能实现的正统酿酒之所。以"酿酒存在于餐食之中"为座右铭，精益求精，不断追求更精细、更优质的酿造。
创立1920
品牌石鎚
地址Ehime 402-3 HIMIHEI Saijo- EHIME
Web

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搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese