Description
将装入酒袋的酒桶悬挂起来，只收集自然滴落的雫，在低温中慢慢熟成。以生酒原态装瓶后于超低温中静置，在保持透明感的同时，成就了幅度宽广、圆润醇厚的酒质。
Specifications
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
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小山本家酒造灘浜福鹤仓株式会社
兵库县
这家老字号酒造在明治初期以"大太世界"品牌经营，战时被迫与当地大型酒造合并，战后在姬路味噌、酱油等酿造商的资本支持下重振灘酒文化，以"福鹤"品牌重新出发。代表品牌"九藏"之名，源于1995年地震中倒塌仓库的废墟之上，重新孕育出的新生。现以小批量、接近手工的吟酿酿造为主，是一家追求传统灘酒精髓、全年提供新鲜清酒的酒造。
Est.1957
Brand九藏
Address4-4-6 Uozaki Minamicho Higashi-Nada-ku Hyogo
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Pairings
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese