Description
以山田锦（占比20%）为麴米，以平户产无农药旭米（占比80%）为掛け米酿造的纯米生酛，精米步合60%。以晴空万里的平户蓝天为意象，成就了清澈轻盈的口感。
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S R
May 25, 2026, 9:48 AM
森酒造場株式会社
长崎县
创业于明治28年，全品纯米酿造。为让消费者不受标签术语左右、找到真正喜爱的产品，酒造以吟酿之心酿造，但不使用大吟酿标注。为表现平户风土，大部分使用产自平户的山田锦及在平户梯田种植的食用米（日本晴、越光米、日向光），其中越光米和日向光产自被列为世界遗产的春日梯田。酿造师积极推动无农药米合作，并已着手两个无农药米品牌，以无过滤生原酒出货，不加水稀释。
Est.1895
Brand飛乱
Address31-2 Shinmachi Hirado Nagasaki
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Pairings
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese