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纯米大吟酿

日出之国

by 丹山酒造有限会社 · 京都府

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日出之国 - 纯米大吟酿清酒来自丹山酒造有限会社, 京都府

Description

将自家栽培的山田锦精磨至30%，从洗米到压榨全程手工酿造的纯米大吟酿。充分引出米的鲜味，口感极为细腻，建议常温或略微冷却后饮用。

Specifications

Category纯米大吟酿

Region京都府

Brewery丹山酒造有限会社

ABV17%

Polish Ratio40%

风味特征

内敛

华丽

轻快

浓醇

根据类别与精米步合推算，并非实测值。

Where to Buy

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丹山酒造株式会社

京都府

酒藏位于京都与岚山上游，以当地甘甜水质和肥沃土壤为基础酿制而成，是一处独特的珍酿之地。

Est.1882

Brand丹山

Address7 Yokomachi Kameoka Kyoto

📖 Sake Guides

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Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。

Yakitori (Salt)

Japanese

Yakitori (Tare)

Japanese

Grilled Eel

Japanese

Saikyo-zuke Fish

Japanese

Simmered Fish

Japanese

Oden

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Sukiyaki

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Shabu-shabu

Japanese