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银之翼 純米大吟酿 雫酒

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🍶
Description

将越神乐精磨至精米步合50%,仅收集发酵醪袋中自然滴落的雫而成的雫压榨纯米大吟酿。以米山伏流水精心酿制,经冰温储藏的限量品,可享受通透的鲜味与清爽的余韵。

Specifications
Region新潟县
Polish Ratio50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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原酒造株式会社

新潟县
越乃誉是一款以当地柏崎产米、水与技艺酿造的新潟名酒。该品牌名为"越乃誉",1972年日中邦交正常化之际,曾作为在北京人民大会堂举行的纪念晚宴上的干杯用酒,留下了历史性的一刻。
Est.1814
Brand越乃誉
Address5-12 Shimbashi Kashiwazaki Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese