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🍶
简介

Emi is the pure-rice flagship of female toji Toyosawa Megumi at Nishimoto Shuzo in Tottori, developed in 1999 as the brewery's first junmai. Tamasakae rice and soft local water produce a rounded mouthfeel with a clean, dry finish at a sake meter value of +3.5.

规格
类别其他
产地鸟取
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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西本酒造場株式会社

鸟取县
这是一家创立于江户末期的酒造。近年来,酒造积极推进"由女性主导的酿酒"革新。由西本惠美主导酿造的日本酒"惠美",正是这一理念的体现。
创立1864
品牌美人蝶
地址3960 Aoya Aoya Tottori Tottori
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese