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Bijincho Emi Junmaishu Nama

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🍶
简介

Bijincho Emi Junmaishu Nama is an unpasteurized version of the Emi junmai from Nishimoto Shuzo in Tottori, preserving the lively freshness of the raw sake before heat treatment. Female toji Toyosawa Megumi's Emi series uses Tottori's Tamasakae rice and targets a soft, food-friendly character.

规格
类别纯米
产地鸟取
酒精度15.6%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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西本酒造場株式会社

鸟取县
这是一家创立于江户末期的酒造。近年来,酒造积极推进"由女性主导的酿酒"革新。由西本惠美主导酿造的日本酒"惠美",正是这一理念的体现。
创立1864
品牌美人蝶
地址3960 Aoya Aoya Tottori Tottori
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese