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大吟酿酒「真」

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🍶
Description

将「山田锦」精磨至35%,以「新沢泉水」为酿造用水。将森林与酿造者心灵与灵魂的最高艺术凝聚于一字「真」,奉献给每一位饮者。

Specifications
Category大吟酿
Region栃木县
Polish Ratio35%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

3
Shops
3
Offers
¥4,180
Lowest (incl. tax)
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森戸酒造株式会社

栃木县
酒藏创立于明治七年,以"十一屋"之名酿酒已逾140年。正如"十一屋"之名所寓,酒藏一直酿造不甜、不腻、百喝不厌的清酒。酒藏周边至今仍可见传统开阔的田园风光,在这片自然环境的馈赠中,酒藏在传承古法手工酿造的同时,也积极引入天然吟香酵母、平成米等最新技术,不断挑战创新。
Est.1874
Brand十一正宗
Address645 Higashiizumi Yaita Tochigi
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese