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大吟酿雫酒 锦の真野鹤

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大吟酿雫酒 锦の真野鹤 - 大吟酿 清酒 来自 尾畑酒造株式会社, 新潟县
Description

这是融合了大吟酿「深瓶酿造」与酿酒执念的雫酒,将山田锦精米至35%以下,结合山田锦与精湛的酿造技艺共同造就。

Specifications
Category大吟酿
Region新潟县
ABV16%
Polish Ratio35%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

1
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1
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¥16,980
Lowest (incl. tax)
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尾畑酒造株式会社

新潟县
酿酒的重要因素是米、水与人,真野鹤在此基础上加入"佐渡",提出"四宝"的理念,以四种宝藏共同成就美酒。酒造所在的佐渡岛为朱鹮的放归之地,致力于保护自然环境与生态系统,在岛上栽培"越淡丽"与"五百万石"等酒米。
Est.1892
Brand真野鹤
Address449 Mano Shinmachi Sado Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese