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大吟酿 半藏 Zenkokushinshukampyokaijushoshu

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🍶
简介

Yamada Nishiki from Iga, polished to 40% and fermented using groundwater drawn from the brewery's own well in Mie's Iga Basin, this daiginjo earned a gold prize at the National New Sake Competition (Zenkoku Shinshu Kanpyokai). Fragrant and rich, it balances refined sweetness with clean acidity and a polished finish.

规格
类别大吟酿
产地三重县
品牌半藏
酒米Yamada Nishiki
酒精度16%
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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太田酒造株式会社

太田酒造株式会社

三重县
酒藏位于与忍者之乡相关的伊贺,品牌名为"半蔵"。酒藏坚持使用"山田锦"和"神之穂"等当地米,并致力于全程采用开放式酿造槽和手工操作。
创立1892
品牌半蔵
地址1365-1 Kaminosho Iga Mie
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese