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赤野 吟之夢 纯米吟酿

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🍶
Description

以高知温润酒米「吟之梦」为原料,采用传统制法为保留深邃香气与柔和风味而完全不进行过滤酿造的纯米吟酿。口感清爽,亦适合作为佐餐酒享用。

Specifications
Category纯米吟酿
Region高知县
ABV15%
Polish Ratio50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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有限会社有光酒造场

高知县
有光酒造位于高知县安芸市,紧邻清流安芸川畔,是一家小型酒造。以清流安芸川水系的软水酿造,口感柔和圆润,适合酿出富有包容感的清酒。酒造以"食中酒"为主题,精心酿造能温润心灵、与餐食相辅相成的清酒。
Est.1903
Brand安芸虎
AddressAkano Ko Aki Kochi
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese