下关酒造

大正12年，本州最西端尚无清酒酒藏。居住在四面环海的下关的人们，饮用着从海上运来的酒。"有美食，却没有属于自己的酒。"于是445位稻农联合发起，共同成立了这家酒藏，他们至今仍是股东。酒藏汇聚了半导体工程师、牙科技师、漆艺匠人及法餐学徒等身怀独特技艺的酿酒师，以不拘常识的创新为传统，致力于酿造新时代的清酒。