雪きらら

畠山酒造于1835年在福井县南越前创立，以日野川的地下水和当地种植的酿酒适合品种坂ほまれ米，持续酿造纯米大吟酿雪きらら。现已传至第11代杜氏畠山拓哉，酒造在制曲时信任自然的力量，借助当地严寒的冬季推动清洁发酵。酒造连续五年在清酒鉴评会上荣获奖项，印证了近两百年来始终如一的品质。