白川乡

白川乡(白川郷)是岐阜县的三輪酒造株式会社酿造的清酒品牌。在OneSip探索8款产品。

白川郷由三輪酒造出品，三輪酒造于1837年创立于岐阜县大垣市，品牌名源自每年秋天举办浊酒祭的联合国教科文组织世界遗产村落白川郷。这款清酒是采用独特四段添加法酿造的纯米浊酒，在传统三段添加之后再进行第四次添加以增甜，造就浓稠细腻的口感与约-25度的日本酒度。三輪酒造以食用米（非酒米）为原料，相信米粒中的蛋白质与油脂可转化为氨基酸和层次感，让这款酒真正成为"可饮用的米"。