雪中梅

丸山酒造场于1897年在新潟县上越市创立，所产的「雪中梅」寓意雪中绽放的梅花，体现了酒庄在最寒冷季节中带来温暖慰藉的酿造理念。与大多数遵循清爽辛口风格的新潟清酒不同，雪中梅刻意保持醇厚微甜的特色，所有麴均以传统的盖麴或箱麴方式全手工制作。从周边山丘汲取、每年以超过一米积雪滋养的柔软井水，赋予了这款酒独特的温柔质感。