贺茂金秀

金光酒造于1880年在广岛县东广岛市创立，并于2003年推出賀茂金秀品牌，重新聚焦于酿造富有个性的手工清酒。酒造使用低铁含量的适度硬质井水，以雄町和八反锦米酿造，追求以鲜活酸度和明亮果香为主导的清新多汁风格。尽管作为品牌相对年轻，賀茂金秀已在全国新酒评鉴会上荣获金奖，并作为易于入口的日常酒积累了广泛的拥趸。