磯吉

礒之澤（磯吉）创立于1893年，位于福冈县浮羽市，品牌名取自创始人父亲磯吉与母亲澤的名字。酒造使用自家私井汲水，该水源被评为日本百大名水之一，以"品味清酒精炼之乐"为酿酒理念。礒之澤还以全球首家以清酒为主题的住宿设施而闻名，在修缮一新的传统建筑中提供住宿与无限品酒体验。