凡愚

凡愚由中尾酒造生产，该酒藏于1871年创立于广岛县竹原市，这是一座以"安艺小京都"著称的历史悠久酿酒城镇。1948年，酿酒师中尾清马分离出苹果酵母，为高端大吟酿生产带来了清爽酸度和强劲发酵力，并最终使酒藏的清酒荣获宫内厅御用酒地位，为日本酒界作出了重要贡献。如今，中尾酒造继续以广岛软水酿造传统为根基，酿制纯米和吟酿风格的清酒。