新橋品味喉黑魚與精選日本酒暢飲｜花菱「牡丹套餐」

第一印象與氛圍

距離新橋站步行僅3分鐘的花菱，是一間專注於日本酒與時令和食的餐廳。店內以溫潤木質打造舒適雅緻的空間，設有吧台座位及包廂，不論是商務聚餐、紀念日或好友聚會，都能自在享受用餐時光。

餐廳嚴選日本各地當季食材，以細膩的烹調手法呈現食材原有的鮮美，不刻意追求華麗擺盤，而是以紮實的料理實力與貼心服務，展現真正的日式待客之道。

關於套餐

**牡丹套餐（¥12,000，含稅）**共10道料理，以四季旬味為主題精心設計。

最受歡迎的是每位賓客皆可享用一尾完整的鹽烤喉黑魚（Nodoguro）。喉黑魚肉質細嫩、油脂豐富，被譽為日本高級白身魚代表之一。此外還有當季刺身拼盤、口感細緻的蝦真丈，以及多道精心製作的和食料理，充分展現四季食材之美。

從前菜到主食，每一道料理都層次分明，讓人充分感受完整的日式套餐魅力。

日本酒的亮點

花菱最大的特色之一，就是種類豐富的日本酒無限暢飲。

酒單包含白雪 大吟釀、百十郎 赤面、澤屋松本、真澄 KURO、葵姬 金紋、紀土等日本各地知名酒款，從香氣優雅的大吟釀到適合搭配料理的純米酒皆可品嚐。

搭配刺身、鹽烤喉黑魚與各式和食，能感受到不同日本酒所帶來的細膩變化，是深入體驗日本酒文化的絕佳方式。