銀座「一㐂」：品味江戶前壽司與21道主廚精選套餐

第一印象與氛圍

「一㐂」距離銀座站步行僅1分鐘，在銀座中心提供精緻又舒適的江戶前壽司體驗。溫暖雅緻的空間以13席吧台為主，可以近距離欣賞壽司一貫一貫在眼前完成。店內另設有適合2至4人的獨立包廂，無論是悠閒的壽司晚餐、約會，或是紀念日等特別場合，都相當合適。

關於套餐

晚間主廚精選套餐為¥18,000（含稅），共21道。以某日菜單為例，包括11貫握壽司、2款卷物、時令湯品、刺身、3道特色料理、玉子燒、收尾湯品及甜點。套餐以江戶前握壽司為主軸，同時穿插時令海鮮刺身與精心製作的日本料理，從開場到最後一道都能感受到豐富而富有變化的用餐節奏。

日本酒亮點

以時令海鮮、刺身與江戶前握壽司為主的套餐，很適合搭配日本酒一同享用。滋味細緻的海鮮可以搭配輕盈清爽的酒款，而旨味較濃郁的一品料理與風味較重的握壽司，則適合搭配更具醇厚感與旨味的日本酒。隨著套餐進程變換搭配，也能進一步感受壽司與日本酒彼此襯托的魅力。