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🍶
簡介

以70%精米步合的一心米釀製的純米濁酒,白色混濁的外觀中留有米粒是其特徵。顆粒飽滿、風味寬廣的長野一心米以無過濾原酒的狀態,帶出濃郁鮮活的口感與自然的甜味。

規格
類別純米
產地長野縣
酒精度14%
精米步合70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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角口酒造店株式會社

長野縣
冬季積雪超過3米的嚴寒之地,年輕的藏人們以雪融水和當地酒造好適米開創嶄新的釀造風格。
創立1869
品牌北光正宗
地址1147 Iiyama Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese