Poke de Salmão com Alho e Rabanete em Conserva
Este poke de salmão com alho combina salmão rico, rabanete em conserva crocante e um molho de soja com alho ousado para um prato rápido e viciante. Perfeito como petisco, cobertura de arroz ou entrada fácil.
Se você ama pratos ricos, marcantes e incrivelmente fáceis de fazer, este Poke de Salmão com Alho merece um lugar na sua mesa. O salmão amanteigado combina lindamente com o rabanete em conserva crocante, criando o contraste perfeito em cada garfada.
O molho de soja com alho saboroso ganha um impulso de limão fresco e wasabi, adicionando brilho e picância que mantêm os sabores equilibrados. O melhor de tudo é que não há cozimento envolvido, então você pode deixá-lo pronto em minutos.
O que você vai precisar
- 100g de salmão próprio para sashimi
- 50g de rabanete em conserva
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 a 2 cm de pasta de alho
- 1 a 2 cm de pasta de wasabi
- 2 pitadas de cebolinha picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ovas de salmão a gosto
Modo de preparo
Corte o salmão e o rabanete em conserva em cubinhos pequenos do tamanho de uma mordida. Em uma tigela, misture o óleo de gergelim, o molho de soja, o suco de limão, a pasta de alho e o wasabi até ficar bem combinado.
Adicione o salmão, o rabanete em conserva e a cebolinha ao molho. Misture delicadamente até tudo ficar bem envolvido.
Finalize com pimenta-do-reino, sirva no prato e cubra com ovas de salmão, se desejar.
Dicas
- O alho em tubo funciona muito bem, mas o alho ralado na hora dá um aroma ainda mais profundo e um sabor mais forte.
- Recomendo muito adicionar uma quantidade generosa de pimenta-do-reino. Isso realça o sabor geral e dá ao prato um toque agradável.
- Cobrir com ovas de salmão no final deixa o prato com aparência mais luxuosa e adiciona um toque divertido de textura.
O que beber junto
