Descrição
Yamada Nishiki polido a 38% é coletado lentamente, gota a gota, de sacos de sake (shizukutori) neste daiginjo da Zuiyo Co., em Kawajiri, Kumamoto. A prensagem apenas por gravidade nesse nível extremo de polimento resulta na expressão mais pura e refinada da cervejaria.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoKumamoto · Kumamoto Daiginjo →
ProdutorZuiyo Co.,Ltd.
MarcaZuiyou
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento38%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fundada em1867
MarcaZuiyou
Endereço4-6-67 Kawabiri Minami -ku Kumamoto Kumamoto
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