Descrição
Yamada Nishiki polido a 40% é prensado pelo método tradicional funashibori (prensagem em tanque) neste daiginjo da Zuiyo Co., em Kawajiri, Kumamoto. A água de nascente da montanha Aso e a tradição da levedura Kumamoto da cervejaria contribuem para um caráter elegante e suave.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoKumamoto · Kumamoto Daiginjo →
ProdutorZuiyo Co.,Ltd.
MarcaZuiyou
ArrozYamada Nishiki
SMV+7
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わい。酒造好適米「山田錦」を使用し、最高の手間と醸造の技術を盛り込んで仕込む大吟醸のお酒。華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わいの大吟醸酒です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fundada em1867
MarcaZuiyou
Endereço4-6-67 Kawabiri Minami -ku Kumamoto Kumamoto
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