
Yamada Nishiki polido a 40% é prensado pelo método tradicional funashibori (prensagem em tanque) neste daiginjo da Zuiyo Co., em Kawajiri, Kumamoto. A água de nascente da montanha Aso e a tradição da levedura Kumamoto da cervejaria contribuem para um caráter elegante e suave.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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