Zuisen GinjoJunmai

🍶

Description

Um junmai ginjo do rótulo Zuisen em uma pequena kura de Iwami-cho, Tottori, fundada em 1907. A fonte de água é uma água subterrânea rica em minerais filtrada pelas camadas arenosas sob a cordilheira Chugoku. O estilo Zuisen combina arroz Gohyakumangoku e Tamaei, conquistando reputação como um clássico 'inaka-zake' (sake rural) com um sabor distinto e em camadas que a kura chama de 'kasuri no ajiwai'.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTottori

BreweryTakata Shuzojo Co.,Ltd

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Takata Shuzojo Co.,Ltd

Tottori

Com o lema 'fabricacao de sake a nosso proprio estilo, sem depender de ninguem', a cervejaria e fortemente comprometida com a obtencao de materias-primas locais por meio de cultivo contratado. Esse compromisso com o sake local tem sido reconhecido. A politica e produzir apenas a quantidade que sera consumida, para que apenas os verdadeiros apreciadores possam desfrutar.

Est.1907

BrandZuisen

Address1694 Uratomi Iwami Iwami Tottori

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Zuisen GinjoJunmai

Takata Shuzojo Co.,Ltd

More from this Brewery