Um junmai daiginjo namasake do rótulo Zuisen, engarrafado sem pasteurização em uma kura de Tottori fundada em 1907. A frescura não filtrada é preservada pelo manuseio a frio sem tratamento térmico. A água de nascente rica em minerais da kura, filtrada por séculos de solo arenoso de montanha, sustenta a estrutura delicada.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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