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Descrição
Este Junmai de Niigata foi concebido como um estilo de sake especialmente seco, bebendo fresco e limpo como neve derretida. Um toque floral encontra notas suaves de especiarias como noz moscada e pimenta da Jamaica, junto com um umami de amêndoa e chá de trigo sarraceno. O final é extremamente seco, com uma adstringência que limpa o paladar, tornando o um sake descontraído para o dia a dia.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Aoki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria com 300 anos de história em Uonuma, terra de neve. Fundada em 1717, o sake da Aoki Sake Brewery, representado pelo 'Kakurei', é criado pelas graças do país das neves e pela técnica tradicional dos mestres de Echigo. Entre os sakes de Niigata, onde predomina o estilo 'Tanrei seco', busca-se o 'Tanrei-kuchi' que preserva o sabor original do arroz de sake, herdando esse gosto para os próximos 100 anos.
Fundada em1717
MarcaKakurei
Endereço1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
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