Yoshinogawa Minamo Nakagumi Daiginjo Genshu

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Description

Daiginjo genshu nakagumi (corrida central) da série Minamo da Yoshinogawa em Niigata, prensado usando apenas a porção central de cada lote para concentração ideal de sabor. Produzido com arroz Koshi Tanrei polido a 40% e engarrafado sem diluição a 17%, apresenta aroma ginjo perfumado, amargor elegante e uma suavidade com doçura que se expande gradualmente.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryYoshinogawa Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshinogawa Co.,Ltd

A mais antiga produtora de Ginjozo da prefeitura, que sempre desafia o novo. Yoshinogawa é uma cervejaria fundada no período dos Estados Combatentes, no décimo sétimo ano astronômico. O tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, protegeu a tradição e produziu o bom sake de Echigo por 470 anos, mas nunca fez a mesma coisa. Foram 470 anos de desafios. O desafio de permanecer o mesmo. Isso é Yoshinogawa.

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★