🍶
Description
Sake hiyanama (frio-cru) da Yoshinogawa em Niigata, lançado sob o rótulo da cervejaria e elaborado com arroz Gohyakumangoku polido a 65%. O engarrafamento sem pasteurização é armazenado a frio para preservar o caráter fresco da prensagem recente, com o arroz Gohyakumangoku conferindo uma espinha dorsal limpa e seca.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Yoshinogawa Co.,Ltd
A mais antiga produtora de Ginjozo da prefeitura, que sempre desafia o novo. Yoshinogawa é uma cervejaria fundada no período dos Estados Combatentes, no décimo sétimo ano astronômico. O tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, protegeu a tradição e produziu o bom sake de Echigo por 470 anos, mas nunca fez a mesma coisa. Foram 470 anos de desafios. O desafio de permanecer o mesmo. Isso é Yoshinogawa.
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