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Descrição
O Yoshikawatoji Ginjo utiliza 100% de Koshi Tanrei, um arroz para sake desenvolvido em Niigata, descendente do Yamada Nishiki e do Gohyakumangoku, polido a 50%. O aroma frutado de ginjo abre para um paladar refinado e agradavelmente doce, com acidez limpa e final nítido, refletindo o comprometimento da cervejaria Yoshikawa Toji no Sato com arroz local cultivado naturalmente.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Yoshikawa Toji no Sato Co.,Ltd
Nigata
O sake 'com umami marcante' e produzido a partir do '5 Milhoes de Pedras', arroz adequado para sake proveniente de Yoshikawa, e do 'Yamada Nishiki' cultivado por contrato.
Fundada em1999
MarcaTenkeiraku
EndereçoMori no Sato Yoshikawa -ku Joetsu Niigata
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