O Tenkeiraku Tokubetsu Junmai utiliza Gohyakumangoku de Yoshikawa polido a 50%, com métodos de agricultura natural que minimizam a proteína do grão para um sake mais limpo e nítido. A característica nitidez do Gohyakumangoku e seu umami bem controlado são realçados pela abordagem de cultivo de baixo insumo da cervejaria em Niigata.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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