Descrição
O Junmai yamahai do Yorokobi Gaijin usa arroz Ooseto a 55% de polimento — não filtrado e não pasteurizado, com rica complexidade lática, umami farto e o caráter robusto do sake de Kagawa.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKagawa · Kagawa Junmai →
ProdutorMaruo Honten Co.,Ltd
MarcaYorokobi Gaijin
ArrozOseto
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
O uso de koshiki de madeira e kama japonês resulta em um bom arroz cozido no vapor, e muito tempo e esforço são dedicados ao manuseio do arroz, levando o mesmo tempo desde Junmai Daiginjo até Junmai Sake. É um licor que não usa nenhum carvão ativado não filtrado.
Fundada em1885
MarcaYorokobigaijin
Endereço93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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