Yorokobi Gaijin Junmai Yamadanishiki70 é um nama junmai da Maruo Honten polido a 70%, preservando mais das camadas externas do grão para um perfil mais rico e terroso. O baixo grau de polimento é uma escolha deliberada para evidenciar o umami encorpado do Yamada Nishiki e o estilo ousado e orientado pela acidez da cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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