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Descrição
O Daiginjo da Maruo Honten poli o Yamada Nishiki até 35%, entregando o umami de arroz denso e concentrado e o caráter ousado que define o estilo artesanal do Yorokobi Gaijin.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoKagawa · Kagawa Daiginjo →
ProdutorMaruo Honten Co.,Ltd
MarcaYorokobi Gaijin
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
O uso de koshiki de madeira e kama japonês resulta em um bom arroz cozido no vapor, e muito tempo e esforço são dedicados ao manuseio do arroz, levando o mesmo tempo desde Junmai Daiginjo até Junmai Sake. É um licor que não usa nenhum carvão ativado não filtrado.
Fundada em1885
MarcaYorokobigaijin
Endereço93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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