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Yoemon Junmai Daiginjo

🍶
Description

O Yoemon Junmai Daiginjo da Kawamura Shuzoten representa a mais alta expressão da cervejaria no estilo daiginjo de arroz puro, produzido em Iwate com a precisão característica do clima frio da região. O arroz altamente polido e a fermentação lenta a baixas temperaturas resultam em um sake com aromáticos florais elegantes, textura sedosa e um final excepcionalmente limpo e refinado.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kawamura Shuzoten & Co.

Iwate
A Nanbuzeki sucede a tradição do sake do sul, maximizando o potencial do arroz sake de alta qualidade com fermentação completa, resultando em um sake seco, encorpado e de corpo sólido.
Est.1922
BrandNanbuzeki
Address12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine