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Descrição
Produzido no Ano de Produção 18 com Miyamanishiki cultivado localmente e polido a 55%, este Yoemon Tokubetsu Junmai da Kawamura Shuzoten em Iwate reflete atenção cuidadosa tanto à origem do arroz quanto ao polimento. A pasteurização simples preserva os aromáticos frescos enquanto garante estabilidade, resultando em um sake refinado com acidez vibrante, estrutura elegante e notas minerais limpas.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoIwate
ProdutorKawamura Shuzoten & Co.
MarcaYoemon
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico16.5%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kawamura Shuzoten & Co.
Iwate
A Nanbuzeki sucede a tradição do sake do sul, maximizando o potencial do arroz sake de alta qualidade com fermentação completa, resultando em um sake seco, encorpado e de corpo sólido.
Fundada em1922
MarcaNanbuzeki
Endereço12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate
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