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Descrição
Yamada Nishiki polido a 60% dá origem a este Junmai da Ono Shuzoten em Tatsuno, Prefeitura de Nagano. A marca Yoakemae, cujo nome significa "antes do amanhecer", é inspirada no aclamado romance da era Meiji de Shimazaki Toson, ambientado na região da Estrada de Kiso, onde a destilaria está situada a 810 metros de altitude.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNagano · Nagano Junmai →
ProdutorOno Shuzoten Co.,Ltd
MarcaYoakemae
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
高品質な兵庫県産山田錦を使用した精米歩合60％のお酒。特徴は、口に含んだ時にどっしりと山田錦の澄んだ深みを感じること。まろやかな口当たりと、鼻へ抜ける淡い香りを味わえる純米酒。しかしあと味はスッキリと辛口。何度も何度も口へ含み、あの澄んだ深みを感じたくなる飽きのこないお酒。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ono Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Fundada no primeiro ano de sua era, desde então tem adotado ativamente novos equipamentos e tecnologias, protegendo firmemente a tradição artesanal de qualidade em primeiro lugar, enquanto valoriza as relações humanas.
Fundada em1864
MarcaYoakemae
Endereço992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano
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