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Descrição
Miyama Nishiki polido a 60% é utilizado neste nigorizake da Ono Shuzoten em Tatsuno, Prefeitura de Nagano. O corpo turvo e não filtrado retém os sólidos do arroz provenientes da fermentação com a água da nascente da montanha Kirishima a alta altitude.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoNagano
ProdutorOno Shuzoten Co.,Ltd
MarcaYoakemae
ArrozMiyama Nishiki
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
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Ono Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Fundada no primeiro ano de sua era, desde então tem adotado ativamente novos equipamentos e tecnologias, protegendo firmemente a tradição artesanal de qualidade em primeiro lugar, enquanto valoriza as relações humanas.
Fundada em1864
MarcaYoakemae
Endereço992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano
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