Descrição
Lançado em 2012 como produto irmão do Pure Black. O arroz para sake, o grau de polimento, o koji e outros elementos são os mesmos do Pure Black, diferindo apenas no fermento. O aroma é discreto, com uma acidez suculenta como a de frutas cítricas e uma nitidez afiada como uma katana japonesa. A escolha entre um e outro fica a critério do bebedor.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoAkita
ProdutorYamamoto Sake Brewery Corp.
MarcaYamamoto
ArrozAkitasake Komachi
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoOnde comprar
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Yamamoto Sake Brewery Corp.
Akita
Uma loja de sake puro em quantidade total que usa em todos os processos a água natural que brota diretamente das Montanhas Shirakami para a cervejaria.
Fundada em1901
MarcaYamamoto
Endereço269 Hachimori characters in Yahachimachi Yatsumimoto Yamamoto Akita
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