Yamahaijunmai Otokomizu Yuujou

by Higashiiida Shuzoten Co.,Ltd · Nagano

🍶

Description

O arroz Miyama Nishiki e outros arrozes de Nagano, polidos a 65%, passam por fermentação yamahai neste junmai de Nagano da Higashiiida Shuzoten, sob o rótulo Otokomizu Yuujou. O cultivo tradicional resulta em acidez natural e umami encorpado e texturizado.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryHigashiiida Shuzoten Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Higashiiida Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Sake local produzido em uma adega historica construida no ano 6 da era Meiji. O sake 'Matsu no Matsu', preparado na natureza rigorosa de Shinshu, e apreciado por muitos por seu aroma pleno e sabor suave.

Est.1865

BrandMotooinomatsu

Address1724 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★